Ciao a tutti!
Oggi vi presento una ricetta a base di riso rosso! Adoro alternare i cereali e il riso rosso è uno dei miei preferiti perchè si presta molto bene ad abbinamenti diversi dal solito
Unica piccola avvertenza: ci mette tanto a cuocere!
Ingredienti:
Riso rosso
Carota
Zucchina
Olive taggiasche
Noci
Curry
- Procedimento:
Cuocere il riso rosso: potete scegliere la modalità classica – farlo bollire in acqua/brodo vegetale per il tempo di cottura indicato sulla confezione (siamo sui 35-40 minuti) – oppure scegliere la cottura con la pentola a pressione (20 minuti circa)
Nel frattempo tagliare a cubetti le carote e le zucchine, metterle in una padella antiaderente e farle saltare con un cucchiaino di olio extravergine di oliva. Aggiungere le olive taggiasche e le noci.
Dopo qualche minuti aggiungere le curry e qualche cucchiaio di acqua per far amalgamare la spezia e insaporire gli ingredienti.
Quando il riso è cotto, scolarlo e aggiungerlo in padella. Far saltare il riso e il condimento per qualche minuto in padella e servire!
Ecco pronto il nostro dolce #Fit! Spero siate soddisfatti
Se lo provate e avete voglia lasciatemi il vostro commento e taggatemi nel vostro post!
Alla prossima ricetta
La vostra #Nutri